新冠疫情导致智利人的蜂蜜消费量增加
发布时间：
2022-03-30 15:32
智利在拉丁美洲的蜂蜜生产国中排名第四，仅次于墨西哥、阿根廷和巴西。每年产量在7000至11000吨之间波动(占原生森林蜂蜜品种的82%)。大宗出口的主要目的地是德国(77%)和法国(10%)。
2019年，智利蜂蜜出口达到1250万美元，2020年上半年出货量达到400万美元，德国是欧盟最受欢迎的目的地之一，占出货量的70%。
自Covid-19大流行开始以来，智利蜂蜜消费量增加。目前智利人均年蜂蜜消费量为700克，与2004年的98克、2013年的220克和2018年的400克，增加很多。大多数消费者年龄在30到50岁之间，“这让他们可以推断出消费者是喜欢运动、去健身房或寻找健康产品的人，以及教育孩子健康饮食的已婚夫妇。”
据SAG记录(截至2020年9月30日)，智利全国皇冠体育8777人，养蜂场总数16973个，主要集中在Maule和O'Higgins地区，平均有73个蜂箱。共有76.35万群蜜蜂(61.5%)进行了转地放蜂，寻找蜜源。
在养蜂业的总数中，86%属于农民家庭养殖。INDAP拥有大约4000名用户，他们在该领域的不同专业领域工作，并通过其Prodesal、SAT、PDTI、生产联盟和经济联合计划获得生产和商业建议，以及购买相关用品。
“作为一个机构，我们向小型养蜂生产者提供我们所有的工具，以便他们能够充分发展自己的技能和创业精神，同时支持他们的蜂蜜多样化，事实证明这是一个很好的营销选择。我们还为养蜂业提供保险，保护他们的投资免受干旱和气候变化的不利影响，让他们安心工作”，INDAP国家主任卡洛斯·雷孔多(CarlosRecondo)说。
(蜂业科技)
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